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为进一步提升校园食堂食品安全管理水平，切实保障广大师生的饮食健康，近日，学校总务处特邀舟山市市场监督管理局定海分局、舟山市定海区卫生健康委员会的专家，联合开展了一场“食品安全进校园”专题培训活动，旨在为食堂工作人员系统普及食品安全操作规范和相关法律法规知识。

培训中，市场监督管理局的专家紧密结合《食品安全法》以及典型案例，深入浅出地讲解了食品采购、储存、加工、留样等关键环节的操作要点，并着重强调了“食品安全服务公示”制度的重要性，要求食堂严格落实经营许可和服务协议，确保食品来源可溯、流程公开透明。卫生健康委员会的专家则从卫生管理、从业人员健康监测、餐具消毒以及预防食源性疾病等多个维度进行了专业指导，并通过现场演示，生动展示了规范操作流程。

“此次培训不仅强化了我们的食品安全责任意识，还让我们学到了许多实用技能，例如如何有效避免交叉污染、如何正确使用留样柜等，”一位参与培训的食堂工作人员表示。学校负责人也强调，学校将以此为契机，进一步健全和完善食品安全管理制度，定期开展自查自纠，并积极配合监管部门的工作，切实筑牢校园食品安全的坚固防线。

食品安全无小事，校园安全重于泰山。本次“食品安全进校园”活动，不仅是对食堂工作人员的一次专业赋能，更是学校高度重视师生健康、积极履行食品安全主体责任的集中体现。下一步，学校将持续加强食品安全管理，为全校师生营造一个安全、健康的饮食环境，让大家吃得放心、吃得安心。